Ingen planlagde det. Det skete bare. En håndlavet oliechili, rørt sammen i køkkenet, i Shawarma Grill House No. 1, blev stille og roligt det, alle spurgte ind til. Ikke én gang, men hver gang. Gæsterne kom for shawarmaen. De kom tilbage for chilien også. Og de blev ved med at komme tilbage. År efter år.
I 1993 skrev Berlingske om den. Ikke om restauranten. Ikke om shawarmaen. Om chilien. Den lille krukke som er på bordene, som ingen rigtig vidste hvad de skulle kalde, men som alle vidste de ville have med hjem. Tre årtier senere er opskriften uændret. Samme ingredienser, samme smag.
Der er ting, der ikke kan holdes inden for fire vægge. En smag der går igen i alle anmeldelser. I alle anbefalinger. I alle samtaler om stedet. Folk spurgte, om de kunne købe den. Så spurgte de igen. Og igen. Fra én disk i København til snart hylder over hele Danmark. Samme chili. Endelig i nærheden af dig.
Opskriften der startede det hele. Fyldig oliechili med balanceret varme.
Rund og røget med masser af dybde — perfekt til grill og burger.
